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27 mars 2015

Le conseil santé de Caroline Faucher

Le déjeuner est le repas le plus important de notre journée, mais beaucoup d’entre nous partent au travail sans avoir mangé.

Et non, un café qu’on arrête prendre en chemin n’est PAS un déjeuner.

À l’EEB, nous avons la chance d’avoir dans notre équipe Caroline Faucher. Caroline est coordonnatrice avec les cohortes du Programme Élite, mais elle est également responsable de la nutrition à l’École. Caroline est toujours prête à répondre à nos questions et elle apprend également aux athlètes à faire des choix plus équilibrés.

Aujourd’hui, elle nous expliquera pourquoi le premier repas de la journée est aussi important!

 

L'importance de déjeuner

Le déjeuner met fin au jeûne de la nuit et il enclenche une série d’actions qui sont bénéfiques pour notre santé.

  • Il permet au métabolisme de s’activer,
  • Il fournit les nutriments nécessaires au fonctionnement optimal de l’organisme,
  • Il enclenche la régénération des réserves de glucides dépensées pendant la nuit,
  • Il fournit les protéines nécessaires à la reconstruction musculaire suite à l’entrainement,
  • Il permet de bien hydrater le corps,
  • Et finalement, il procure les vitamines et minéraux indispensables à la performance tant intellectuelle que physique.

Et soyons honnête : nous voulons tous être performants, non?

 

Qu’est-ce qu’un bon déjeuner?

Voici des idées pour vous aider à construire un déjeuner à votre goût et adapté à votre style de vie.

Une boisson :

  • Du thé vert,
  • De l’eau chaude avec du citron,
  • Un jus de fruits frais,

Une source de protéine maigre :

  • Des œufs ou des blancs d’œufs,
  • Dinde,
  • Yogourt grec

Une source de féculent (à base de céréales complètes) :

  • Flocons d’avoine,
  • Germe de blé,
  • Muesli

Un ou plusieurs fruits. 

Vous pouvez également ajouter un accompagnement de miel, de sirop d’érable, de compote de fruits. 

Le petit déjeuner est une excellente façon de débuter la journée. Il vous donnera plein d’énergie en plus d’avoir un effet positif sur le contrôle de votre poids. 

Et puis, chers et chères entrepreneurs, déjeunerez-vous demain?

P.S Voici une très bonne recette de déjeuner que nous faisons à l’EEB, que vous pourrez retrouver sur le site de 3 fois par jour, en cliquant sur la photo! Elle est idéale pour les gens qui n'ont pas beaucoup de temps le matin.

 

GRUAU D’AVOINE, CHIA, YOGOURT, ÉRABLE & FRAMBOISES

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